Repas de fête - Les secrets des mères lyonnaises
de Matthieu Valluet
Metadata du programme
- Tout public•
- Société•
- Documentaire•
- 26 min•
- VF
Description du programme
Michel Roth revisite les plats de celles que l’on a appelées dans les années 1920 les "mères lyonnaises", probablement les premières femmes à entrer dans l’histoire officielle de la gastronomie française.
Au menu : Entrée : artichaut foie gras en mille-feuille - Plat : suprême de volaille demi-deuil - Dessert : pommes au four bressanes
Informations techniques du programme
Fiche technique
Fiche technique section gauche
Durée26 min
Langue audio
Français
Sous-titres
Français•STSM
Territoires disponibles
Europe Francophone et Germanophone
Fiche technique section droite
Réalisé par
Matthieu Valluet
Scénario
Michel Roth•Matthieu Valluet•Élodie Polo Ackermann