Avec des agriculteurs de France et des Pays-Bas, cette enquête décortique ce système nébuleux. En mars 2007, le candidat Sarkozy se rend au Salon de l'Agriculture où il fait les yeux doux au patron de la FNSEA, le puissant syndicat agricole, lui promettant en substance que les aides de Bruxelles aux paysans vont se poursuivre. Mais depuis les élections, le ton a bien changé : le président affirme désormais qu'il est nécessaire de revoir la PAC. Une révision réclamée depuis des années par certains membres de l'UE, Anglais en tête, exaspérés par les aides pharaoniques accordées aux paysans. Comment maintenir, en effet, un système européen qui octroie 42 % de son budget à 5 % de la population active ?Comment maintenir, en effet, un système européen qui octroie 42 % de son budget à 5 % de la population active ? Construit principalement à partir d'entretiens avec des petits et gros agriculteurs vivant en France et aux Pays-Bas, cette enquête décortique la politique agricole de l'Union, souligne l'opacité de ses règles et s'interroge sur son bien-fondé.