bonheur est dans l'assiette - Saison 2 - Episode 10 (Le)
de Philippe Allante
Metadata du programme
- Tout public•
- Société•
- Documentaire•
- 26 min•
- 2014•
- VF
Description du programme
Quarantenaire à la personnalité forte, le chef catalan Oriol Rovira fait partie d’une famille exceptionnelle : quatre frères qui travaillent ensemble sur l’exploitation familiale et qui élèvent et cultivent porcs, volailles et légumes qu’Oriol travaille dans son restaurant Els Casals.
L’inspiration ? Il la puise depuis la fenêtre de sa cuisine, où il compose ses plats en observant la terre où il est né et où il a choisi de rester. Loin de la cuisine moléculaire, qui sévit encore en Espagne, la cuisine d’Oriol Rovira, essentiellement fondée sur des produits saisonniers, est une cuisine traditionnelle, généreuse et savoureuse.
Informations techniques du programme
Fiche technique
Fiche technique section gauche
Durée26 min
Année de production2014
Langue audio
Français
Sous-titres
Français•STSM
Territoires disponibles
Monde entier
Fiche technique section droite
Réalisé par
Philippe Allante
Scénario
Nathalie Cuman•Camille Labro