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Les alchimistes aux fourneaux

Les alchimistes aux fourneaux

de Gilles de Maistre

Metadata du programme

  • 3 épisodes•
  • Tout public•
  • VF

Description de la série

Gastronomie moléculaire, physico-chimie du goût… La science fait sa révolution dans les cuisines des grands chefs. Retour sur l'histoire d'une étonnante association gustative avec les nouveaux artistes de l'avant-garde culinaire.

    3 épisodes disponibles

    Informations techniques de la série

    Fiche technique

    Fiche technique section gauche

    Durée1h24
    Année de production2005
    Pays de production
    France
    Langue audio
    Français
    Sous-titres
    Français•STSM
    Territoires disponibles
    Monde entier

    Fiche technique section droite

    Réalisé par
    Gilles de Maistre

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