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Poster du programme Dessous des cartes - Cacao : A qui profite le chocolat ? (Le)

Dessous des cartes - Cacao : A qui profite le chocolat ? (Le)

de Frédéric Lernoud

Metadata du programme

  • Tout public
  • Le dessous des cartes
  • Documentaire
  • France
  • 12 min
  • 2021
  • VF

Description du programme

Le commerce du cacao est marqué par de fortes disparités entre pays producteurs du sud et pays consommateurs, principalement au nord.

Originaire d’Amérique du Sud, le cacao des Mayas et des Aztèques s’implante ensuite en Afrique avec les colons européens. Aujourd’hui la fringale de chocolat est mondiale et ne met plus seulement en appétit l’occident, car même la Chine et l’Inde en découvrent la saveur. Un engouement qui ne profite pas suffisamment aux deux principaux pays producteurs : la Côte d’Ivoire et le Ghana. Marqué par de fortes disparités entre pays producteurs du sud et pays consommateurs principalement au nord, le commerce du cacao est un commerce asymétrique entre grandes multinationales qui contrôlent l’ensemble de la chaîne de valeurs et petits producteurs. Mais la donne est peut-être en train de changer, par des initiatives africaines, qui se font avec la complicité -intéressée- de la Chine.

    Informations techniques du programme

    Fiche technique

    Fiche technique section gauche

    Durée12 min
    Année de production2021
    Pays de production
    France
    Langue audio
    Français
    Sous-titres
    FrançaisSTSM
    Territoires disponibles
    Monde entier

    Fiche technique section droite

    Réalisé par
    Frédéric Lernoud

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