bonheur est dans l'assiette - Saison 2 - Episode 1 (Le)
de Philippe Allante
Metadata du programme
- Tout public•
- Société•
- Documentaire•
- 25 min•
- 2014•
- VF
Description du programme
À quelques kilomètres de la frontière française, le Flamand Kobe Desramaults est déjà une référence culinaire pour les gastronomes du monde entier et son restaurant l’une des destinations les plus prisées du moment.
Enfant du pays, il a dépoussiéré la vieille auberge de ses parents, jadis cernée de forêts et de loups (d'où le nom du lieu, In De Wulf). Dans une atmosphère boisée et épurée, épaulé par une équipe cosmopolite, il propose un menu dégustation en une quinzaine de plats au gré des saisons et de ses intuitions: roussette en escabèche et rhubarbe, salade d’herbes sauvages, coques et pois marin, raie et miso, escargots à l’ail nouveau...
Informations techniques du programme
Fiche technique
Fiche technique section gauche
Durée25 min
Année de production2014
Langue audio
Français
Sous-titres
Français•STSM
Territoires disponibles
Monde entier
Fiche technique section droite
Réalisé par
Philippe Allante
Scénario
Nathalie Cuman et Camille Labro