Repas de fête - Les saveurs de Marie-Antoinette +

Episode 7

Repas de fête - Les saveurs de Marie-Antoinette

Réalisateur : Matthieu Valluet
Auteurs : Élodie Polo Ackermann, Michel Roth et Matthieu Valluet
Producteurs : ARTE France, Doc en Stock

L’histoire ne nous dit pas si Marie-Antoinette aimait les huîtres, mais Michel Roth, inspiré par le siècle des Lumières, a élaboré un menu au raffinement digne d’une reine.

Au menu :

Entrée : huîtres au sabayon doré, fondue de pousses vertes
Plat : canard à l’orange, pommes soufflées
Dessert : poire pochée, chocolat chaud, crumble.

Bon appétit !

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Informations techniques
  • Durée : 25 min
  • Poids du fichier : 266 Mo
  • Couleurs : Couleur
  • Format vidéo : 16/9
  • Format audio : Stéréo
  • Territoires disponibles : Europe Francophone et Germanophone
  • Langue :
    • Français

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