Le bonheur est dans l'assiette - Saison 2 - Episode 10 +

En Espagne avec Oriol Rovira

Réalisateur : Philippe Allante
Auteurs : Nathalie Cuman et Camille Labro
Producteurs: ARTE France, Petit Dragon, Ten2ten Films

Quarantenaire à la personnalité forte, le chef catalan Oriol Rovira fait partie d’une famille exceptionnelle : quatre frères qui travaillent ensemble sur l’exploitation familiale et qui élèvent et cultivent porcs, volailles et légumes qu’Oriol travaille dans son restaurant Els Casals.

L’inspiration ? Il la puise depuis la fenêtre de sa cuisine, où il compose ses plats en observant la terre où il est né et où il a choisi de rester. Loin de la cuisine moléculaire, qui sévit encore en Espagne, la cuisine d’Oriol Rovira, essentiellement fondée sur des produits saisonniers, est une cuisine traditionnelle, généreuse et savoureuse.

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Informations techniques
  • Année de sortie : 2014
  • Durée : 26 min
  • Poids du fichier : 276 Mo
  • Couleurs : Couleur
  • Format vidéo : 16/9
  • Format audio : Stéréo
  • Territoires disponibles : Monde entier
  • Langue :
    • Français

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