Le bonheur est dans l'assiette - Saison 2 - Episode 1 +

En Belgique avec Kobe Desramaults

Réalisateur : Philippe Allante
Auteurs : Nathalie Cuman et Camille Labro
Producteurs: ARTE France, Petit Dragon, Ten2ten Films

À quelques kilomètres de la frontière française, le Flamand Kobe Desramaults est déjà une référence culinaire pour les gastronomes du monde entier et son restaurant l’une des destinations les plus prisées du moment.

Enfant du pays, il a dépoussiéré la vieille auberge de ses parents, jadis cernée de forêts et de loups (d'où le nom du lieu, In De Wulf). Dans une atmosphère boisée et épurée, épaulé par une équipe cosmopolite, il propose un menu dégustation en une quinzaine de plats au gré des saisons et de ses intuitions: roussette en escabèche et rhubarbe, salade d’herbes sauvages, coques et pois marin, raie et miso, escargots à l’ail nouveau...

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Informations techniques
  • Année de sortie : 2014
  • Durée : 25 min
  • Poids du fichier : 282 Mo
  • Couleurs : Couleur
  • Format vidéo : 16/9
  • Format audio : Stéréo
  • Territoires disponibles : Monde entier
  • Langue :
    • Français

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