Les Alchimistes aux fourneaux - Les 3 parties +

Réalisateur : Gilles de Maistre
Producteurs : Mai-Juin Production, Arte France

Gastronomie moléculaire, physico-chimie du goût… La science fait sa révolution dans les cuisines des grands chefs. Retour sur l'histoire d'une étonnante association gustative avec les nouveaux artistes de l'avant-garde culinaire.

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Informations techniques
  • Territoires disponibles : Monde entier
  • Langue :
    • Français